آموزش تصویری پخت غذا های سنتی

آموزش تصویری "پخت غذا های سنتی"



در قالب 1 دی وی دی تنها به قیمت 17900 تومان


آشپزی ایرانی یکی از کامل ترین ترکیبات غذایی در جهان و آسیا را شامل می شود. آشپزی ایرانی بسیاری از غذاهای کشور های حوزه خاورمیانه همچون کشورهای ترکیه، ارمنستان، گرجستان، جمهوری آذربایجان و عراق را تحت تاثیر قرار داده است. خورش ها و آش های ایرانی نشان می دهد که به طور سنتیزنان ایرانی با شناختی دقیق از مواد غذایی و ترکیب آنها با یکدیگر برای غنی تر شدن هر چه بیشتر غذاها، به بازده خوبی دست یافته اند. ترکیب گروه های غذایی گوناگون غلات، حبوبات، سبزیها و پروتئینهای گیاهی و حیوانی در همه خوراک ها دیده می شود. غذای ایرانی، به علت وجود فرهنگ غنی ایران و اقوام مختلف از تنوع خاصی برخوردار است که کمتر فرهنگ یا کشوری چنین ویژگی هایی دارد. ایرانیان مزه های جدید را با ترکیب کردن مواد غذایی به خوبی یافته اند.


انواع خوراک ایرانی بر اساس شاخصه هایی همچون نوع مصرف، روش پخت و پز، گوناگونی مواد اولیه مورد استفاده و یا منطقه ای که آن غذا رایج و شناخته شده است، تقسیم بندی میشوند.از مهم ترین خوراک های ایرانی میتوان به آبگوشت ، قرمه سبزی و کباب های ایرانی اشاره کرد.



خوراکهای ایرانی را می توان در انواع زیر طبقه بندی نمود:
•انواع آش، حلیم، اشکنه، کله جوش
•انواع آبگوشت و سوپ، شوربا
•انواع کوکو، کوفته و دلمه
•انواع فرآورده های لبنیاتی
•انواع شامی، کتلت و فلافل
•انواع ته دیگ ها
•انواع پلو، چلو و پلو مخلوط
•انواع خورش و قلیه
•انواع کباب و جوجه کباب
•انواع برانی، خوراک لوبیا، عدسی، نرگسی و مسما
•انواع شیرینی، دسر، و شربت
•انواع ترشی، رب، شور و چاشنی
•انواع ته چین ها
•انواع ادویه جات و چاشنی های غذایی
•انواع خوراک سنتی با گوشت، مرغ، میگو و ماهی
•انواع خوراک با کله، پاچه، دل، قلوه، مغز و سیرابی

توضیحات بیشتر و خرید: http://irbiz.bitasell.ir/product/view/285

آشپزی ، آموزش آشپزی ، غذاهای سنتی ، غذاهای ایرانی ، آموزش پخت غذای سنتی