کومبوجا نوعی قارچ است اما در واقع به شکل نوشیدنی مورد مصرف قرار می گیرد ، یک نوشیدنی ساده که ترکیبی است از چای معمولی و شکر که با استفاده از قارچ کوبوجا تخمیر شده و ساختار شیمیایی آن تغییر نکرده است.
پژوهش ها نشان می دهد که نوعی آنتی بیوتیک قوی در ترکیب قارچ کومبوجا وجود دارد که وجود آن باعث دفع مواد زاید و سموم بدن می شوند. به عقیده پزشکان این مواد در فرایند شیمیایی بدن نقش مهمی ایفا می کنند آن ها معتقد هستند چای کومبوجا یک ماده غذایی مکمل به حساب می آید که مصرف آن سیستم دفاعی بدن را تقویت کرده و موجب جلوگیری از بیماری ها می شود.
صدها سال است که مردم آسیا چای کومبوجا می نوشند، زیرا مصرف این نوشیدنی به عنوان داروی طبیعی در مقابله با خستگی، سستی، کشش های عصبی، علایم اولیه پیری، سختی رگ ها و عروق، تنبلی روده ها و نقرس، فلجی بدن (M.S ) ، روماتیسم، هموروئید و دیابت نتایج حیرت انگیزی داشته است. « کوبوجا » رشد سلو ل های سرطانی را متوقف می سازد
کمبوچا