از 9 سالگی فراگیری ساز سه تار را نزد جلال ذوالفنون و مسعود شعاری آغاز کرد. با ورود به دانشکده موسیقی زیر نظر محمدرضا ابراهیمی و محمد فیروزی به نوازندگی عود پرداخت و نزد اساتیدی چون مصطفی کمال پورتراب، شریف لطفی، احمد پژمان به تکمیل معلومات موسیقی خود پرداخت. وی همچنین در مستر کلاس استاد حسین علیزاده در سال 1390 شرکت داشته است.
وی از استاد جلال ذوالفنون گواهینامه تدریس دریافت کرده و عضو درجه یک خانه موسیقی می باشد.
هوتن شرف بیانی با گروه سایه در کنسرت سال های 1389 و 1390 در تالار رودکی و گروه نغمه مهر بعنوان نوازنده عود همکاری داشته است. علاوه بر ضبط آثار موسیقی برای گروه های موسیقی، ضبط CD آموزشی تار وسه تار از کارهای ایشان است
عود ، سه تار ، آموزش ، کلاس ، تدریس